Liten viktoriansk ölskola

Den senaste årens boom av så kallade mikrobryggerier har medfört att det lokala ölutbudet i Australien är på gränsen till enormt. Många pubar gör en poäng av att endast sälja öl från Melbourne eller Victoria. Ett av våra favoritställen, Grumpy’s Green, stoltserar t.ex. med ”100% Victorian beers. 8 taps, 100 bottles.” Det är mycket öl från Victoria det. Av de lite billiga ölen från området bör Carlton Draught, Pure Blonde och VB nämnas. Carlton har blivit något av en favorit, och ett välkylt sexpack kan oftast hittas i Edin-Anderssons kyl. VB – Victoria Bitter – dricks i små flaskor av samma odrickvänliga typ som jamaikanska Red Stripe kommer i. Varianter förekommer dock. VB kallas emellanåt lite skämtsamt för Visitor’s Beer, men av någon anledning har vi bara hört turister säga det. I prisklassen strax ovanför dessa två huserar Otway Organic, 3 Ravens och, med sloganen ”bottled but not tamed”, Mountain Goat.



Självfallet dricks det även mycket öl från resten av landet. Inte minst Coopers (SA) och Boag’s (TAS), men även Cascade (TAS), XXXX (QLD), Tooheys (NSW), Blue Tongue (NSW) och det smakrika och fruktiga Little Creatures (WA). Fosters existerar i stort sett inte i Australien. I klartext – den skymtas ibland i kyldisken, men ingen har någonsin setts dricka den.


Och så det här med ölens storlek, vilket kan variera kraftigt. För flasköl är de vanliga storlekarna 375ml, 355ml och 330ml. Flaskorna bör helst drickas i en stubby holder, ett litet fodral som träs runt flaskan för att behålla kylan. Och jodå, töntigheten med att dricka ur ett ölfodral kan man leva med. Så kallade longnecks på 750ml har visat sig vara speciellt tacksamma för efterfester (när man vill slippa springa till kylen titt som tätt), medan de vid parkdrickning hinner bli ljumma för snabbt. De relativt ovanliga ölburkarna uppfattas som sunkigare än sina flasksystrar och är därför mindre populära. Vid köp i bottle shops är det enda rätta att köpa en förmånlig slab – fyra sexpack förpackade i en kartong.


Köper du öl på tap finns vanligtvis upp till fyra olika storlekar på glas. En pot (285ml) är en lagom storlek mitt på dagen, men kan kännas för liten kvällstid. Ber man bara om en ”öl” är det underförstått en pot som menas. En schooner (425ml) är inte bara ungefär lika stor som en stor stark i Sverige, utan även vårt interna smeknamn för stora bröst. Hittas tyvärr väldigt sällan i Melbourne. Ölstorleken alltså. Slutligen har vi pint (570ml), det vill säga två pots, och jug (1140ml), det vill säga en kanna med två pints. Priset för en pint ligger oftast stabilt på två pots, medan en jug är billigare än två pints.